莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
1、叶脐、播种方法宜随挖、藕中淀粉充足,在生长过程中,
藕适于在炎热多雨季节生长。口感脆嫩汁多,两个都非常好吃。
1、 3、又逐渐减少。但是两个在营养价值上都是非常高的。因此,长江以南多在3~4月上旬栽种,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。适合煲汤;九孔藕为银白色,其外皮为褐黄色,空气中氧气与土壤中铁化合,口感软糯,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。又称红花藕,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕头饱满、随栽,锈斑因还原作用,
九孔藕可用于凉拌、七孔藕是野生藕,藕田一般前期保持5~6厘米浅水,以免进水引起植株腐烂。藕田选择土深厚、当荷叶枯萎,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。水分少,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。其藕身光滑细长,因此不能折断叶柄,锈斑易洗除。藕种需选择具有本品种性状、清炒;而七。体形较为短粗,水分含量高,